Première expression « en rouge » de Cà Maiol avec le millésime 1988, ce vin rappelle dans son nom le mythe de l’hôtel du même nom sur la Côte d’Azur, mythe qui trouve ici sa forme œnologique dans un profil sensoriel qui est l’apogée d’un parcours de production forgé pour exalter, comme pour l’hôtel de conte de fées, plus un style qu’une origine. L’hétérogénéité des cépages utilisés, leur composition inhabituelle, le séchage d’une partie des raisins, la fermentation particulièrement « extractive » et l’élevage pendant plus d’un an en barriques de chêne français sont les instruments qui façonnent une symphonie d’arômes et de saveurs à la fois joyeuse, raffinée et impliquée.

Bouche charnue avec une structure enveloppante, tanins précis et soyeux, évolution dynamique et rafraîchissante, finale tambourinante de fruits et d’épices.

Texture de fruits rouges et noirs, d’épices sombres et de notes balsamiques.

20% Barbera
40% Groppello
20% Marzemino
20% Sangiovese

Préserver la tradition viticole de la région et être porteur d’innovations productives, tel est l’objectif de Cà Maiol depuis sa fondation en 1967. Cet objectif a été renouvelé en 1996 lorsque l’entreprise est passée aux mains des fils du fondateur Walter Contato.

La nouvelle génération hérite de la passion pour la terre, de l’amour pour Lugana et du désir d’évoluer et d’améliorer constamment sa production d’excellence. Tout comme aujourd’hui, les 110 hectares de terre du domaine sont les gardiens fertiles d’une production viticole de pointe et d’un vin à forte identité locale mais capable, grâce à sa texture unique et à son design contemporain, de conquérir les palais internationaux.