Sauvignon et Passerina: deux cépages qui se côtoient rarement. Nous les avons fait amis pour donner de l’innovation à la tradition, pour créer le ‘moment 0’ à la typicité de ce vin.

Les descripteurs floraux et fruités du Sauvignon Mediterraneo et la force acide et parfumée de la Passerina Picena donnent une intensité olfactive et gustative passionnante.
Vin jeune, libre, original, alternatif mais toujours fidèle à la rigueur d’une vinification de qualité.

Cépages : Passerina 50%, Sauvignon 50%.

L’Officina del Sole est née au cœur du territoire de Fermo, à Montegiorgio, sur la plus haute des collines. Il s’agit d’un établissement exclusif d’hébergement didactique et rural, qui propose des produits typiques de la région des Marches ainsi que des services pour des expériences uniques. Une beauté aux multiples facettes répartie sur 42 hectares de terrain où terre et nature, histoire et progrès combinés à la culture de l’hospitalité et du bien-être, s’entremêlent pour offrir des moments de vie inoubliables. Un lieu des sens, une parenthèse dans la frénésie et le vertige de la vie quotidienne, capable d’offrir des expériences mémorables et hautement significatives, à travers un système de production, de culture et de réception conçu pour vivre un retour au monde réel, intact et traditionnel.