Un vin rouge-pourpre intense aux arômes délicats rappelant les petits fruits rouges et à la finale intense et légèrement balsamique.
En bouche, il est frais et fruité.

Vieillissement : Fermentation malolactique dans l’acier, maturation dans l’acier pendant environ 5/6 mois.

Cépage : 85% San Giovese, 15% Merlot

L’ensemble du domaine consiste en une ferme d’environ 765 hectares, et il y a plusieurs activités agricoles, notamment :

• Activités agrotouristiques
• Production d’huile d’olive extra vierge
• Production de vin et de grappa
• Culture de l’épeautre
• Production de saucisses « Cinta Senese AOP ».

Au premier étage du centre agricole, dans les anciennes granges des fermiers de l’époque, nous avons aménagé une salle de dégustation spacieuse et accueillante d’environ 170 mètres où nous accueillons des groupes allant jusqu’à 70 personnes intéressées par la dégustation de nos produits.

Au rez-de-chaussée, où le grain récolté était pesé et tamisé, nous trouvons maintenant notre point de vente, qui est également resté authentique dans ses plafonds et son extérieur.
À l’intérieur, nous exposons et vendons notre gamme de produits exclusivement issus de l’entreprise.