Un Vermentino crémeux avec des arômes de citron vert et de pamplemousse, ainsi qu’une minéralité salée.

Vermentino, vinifié 50% en acier et 50% en barrique. La moitié a été vinifiée en barriques, puis stockée en fûts pendant 8 mois supplémentaires. Après l’assemblage, le vin mûrit en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Un vin riche à la texture crémeuse, mais frais et juteux à déguster qui est né près de la mer. Des notes de romarin, de résine, de sel marin, de citron vert et de pamplemousse rose peuvent être perçues. Il s’agit non seulement d’un vin blanc savoureux, mais aussi d’un vin au caractère distinctif, pour accompagner les mets raffinés. Grattamacco est l’entreprise qui a compris le potentiel de ce raisin et en a créé l’une des meilleures expressions, favorisant sa popularité sur toute la côte toscane.

Grattamacco, fondé en 1977, est situé entre Bolgheri et Castagneto Carducci et surplombe la côte toscane. La région est connue pour la différence de température entre la nuit et le jour, ce qui donne aux vins une belle fraîcheur. Les vignobles sont situés dans un amphithéâtre naturel et sont donc protégés du vent. Tous les cépages sont vinifiés séparément et assemblés dans des mélanges élégants.