Couleur

jaune paille avec une légère touche de vert, mousse abondante et perlage extrêmement fin

Flairer

pour se démarquer sont des parfums floraux évidents et soutenus aux côtés de la croûte de pain traditionnelle et des plus délicates de pêche et de pomme, il a une fraîcheur et une minéralité remarquables

Goût

les sensations fraîches et acides sont équilibrées par une pointe de douceur vanillée et, plus au nez, de pomme, qui remplit et accompagne longuement le palais; la bouche finale revient cependant à être graveleuse

Température de service

pas trop froid pour ne pas perdre la complexité de la bouche, environ 8 degrés

80% Chardonnay et 20% Pinot Nero

Situé à Adro parmi les splendides collines de Franciacorta, dans une ferme du XVe siècle, Monzio Compagnoni Azienda Agricola est aujourd’hui considéré comme l’un des vignobles les plus dynamiques opérant dans le secteur viticole de Franciacorta et de Bergame. De nos vignes, nous obtenons des raisins Chardonnay, Pinot Bianco et Grigio, Merlot et Cabernet Sauvignon, Pinot Nero et Moscato di Scanzo, avec lesquels nous produisons des vins de Franciacorta et de Bergame. Le vigneron Marcello Monzio Compagnoni réalise cette grande réalité viticole depuis trente ans maintenant à travers l’étude, l’expérience et la passion et grâce à la mentalité moderne et pragmatique et l’âme productive il a pu se tailler une place importante dans le monde du vin .