Un hectare de terre, bordé par la nature elle-même, sur lequel est cultivé le cépage Cabernet Franc. . Au centre de ce vignoble magique se trouve un chêne vert vieux de plusieurs siècles. Nous nous trouvons à Bolgheri, non loin de la zone de collines de la région de Donoratico, à 120 mètres au-dessus du niveau de la mer : le sol rouge et sablonneux de la côte voisine cède la place à un terrain argileux et calcaire, caractérisé par le squelette pierreux typique de la zone alluviale. Ici, le soleil n’a pas d’obstacle, il brille sur le vignoble toute la journée et garantit la parfaite maturation des raisins en fonction des microclimats qui dépendent de l’exposition : le matin, les raisins exposés au nord-est sont frais et impétueux ; à midi, les raisins exposés au sud sont sucrés et exubérants ; le soir, les raisins exposés à l’ouest sont fins et parfumés. Dans le verre, le vin est un rouge profond et complexe avec des arômes de cassis, de sauge, de romarin et de tabac brésilien doux. Bouche corsée, tannins très linéaires et à grain fin, d’une grande intensité et d’une grande puissance. Une telle pureté et une telle longueur. Il faut encore deux ou trois ans pour qu’il s’ouvre complètement. Il est recommandé d’effectuer un stockage supplémentaire sans restriction et vous serez récompensé !