De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO
Sold outLa FranceChampagneChardonnay0.75LBIOBullesVÉGÉTALIEN12.5%8-10° CApéritifs
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO
80.00 CHF
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- Description
Le prestigieux champagne de la Maison Sousa.
Les raisins proviennent uniquement des positions les plus élevées de la maison. Caudalie est la queue, à la longueur de laquelle vous pouvez mesurer la finition du champagne.
Arôme complexe et intense de citrons et de pommes mûrs, de noisettes, de pâte et de brioche. Composants légèrement fumés. Un vin mousseux agréable et élégant, à la structure moyennement forte et à la finale sèche et très aromatique.
Champagne prestigieux issu de vignes de 60 ans. 100% Chardonnay. Vieillissement pendant dix mois dans de vieux fûts de bois. Double battonage, mise en bouteille non filtrée.
VIN BIOLOGIQUE VÉGÉTALIEN
Erick de Sousa produit du champagne fin à partir de vins provenant de 8,5 hectares de terres. Il est chez lui à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, et la plupart des vignobles ont le statut de Grand Cru. Deux tiers des vignes ont plus de 40 ans. Peu à peu, ils se convertissent à la culture biodynamique.
