Un Amarone grandiose avec une force explosive en bouche : son parfum atteint rapidement une joie éthérée et épicée sur un fond de cacao et de réglisse. Il est profondément communicatif, d’une puissance et d’une persistance immenses. Un vin qui parle fort ! Complet et pénétrant, il enveloppe le palais pour apaiser et séduire les papilles….. La philosophie de la cave est d’utiliser de jeunes vignes dont les raisins sont séchés pendant trois mois, et de les laisser mûrir jusqu’à ce qu’ils atteignent la maturité souhaitée. mûrir en fûts pendant trois ans. Au sommet de sa splendeur, mais pour la plupart des patients, sachez que ce joyau en a encore sous le pied…