Arôme frais et fruité avec des notes dominantes de pêche, de prune et de pamplemousse, avec des nuances de noisettes grillées. Minéral en bouche avec beaucoup de volume et une acidité élégante avec des arômes riches, fruités et persistants et un arrière-goût frais et agréable.

Le Cordillera Chardonnay est originaire de la vallée de Limarí, qui bénéficie d’un climat frais typique de la côte chilienne. Cette vallée lumineuse aux sols calcaires, caractérisée par des sols argileux, limoneux et alluviaux profonds, offre d’excellentes conditions pour la culture du cépage Chardonnay. Après un pressurage doux, ce vin fermente en fûts de chêne français pendant 9 mois, ce qui lui confère une personnalité distincte, de la fraîcheur et de l’élégance.

Présente dans plus de 100 pays, la cave familiale Miguel Torres Chile s’est imposée au cours des 30 dernières années comme l’un des principaux producteurs de vins de haute qualité, grâce à l’identité de ses produits, au respect de l’environnement et à sa responsabilité sociale.

Fort d’une histoire ancrée dans la culture du vin en Espagne, Miguel Torres Chile est arrivé dans la vallée de Curicó en 1979 après avoir cherché un nouvel emplacement. Au cours de ce voyage, en plus de trouver d’excellentes conditions climatiques, la famille a innové dans la production de vin, en incorporant des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Aujourd’hui, Miguel Torres Chile concentre également ses efforts sur la viticulture biologique et la certification du commerce équitable pour divers vins. Ces progrès ont aidé l’entreprise à devenir plus durable et à mettre en œuvre plusieurs projets durables.