La fourmi rouge des bois (Formica rufa) est une riche source d’acide formique et a un goût d’agrumes étonnamment épicé qui s’accorde parfaitement avec les plantes sauvages telles que l’aven, l’ortie et les graines d’alexandrins.

Chaque plante est distillée individuellement pour préserver sa pureté, puis mélangée à l’essence de soixante-deux fourmis des bois. Le résultat est un gin innovant, riche en épices douces et boisées et en citronnelle piquante.