Ce gin artisanal est produit en petites quantités dans un bar design de Bangkok. Le goût est caractérisé par l’ananas, la noix de coco, les agrumes, le gingembre, la citronnelle, les graines de coriandre et le genièvre.

Pour le gin Iron Balls, les plantes sélectionnées sont trempées dans l’alcool de base à des températures tropicales pendant sept jours afin d’en absorber les arômes.
L’alambic est ensuite chauffé lentement, en ajoutant des morceaux d’ananas frais à la marmite à vapeur pour permettre l’absorption de plus d’arômes par l’infusion de vapeur.

L’Australienne Ashley Sutton est une experte en matière de décoration intérieure de bars à la mode : elle est à l’origine de certains des meilleurs designs de bars à Hong Kong, Tokyo, Bangkok et dans d’autres villes asiatiques.
Avec l’Iron Balls Distillery & Bar à Bangkok, il a une fois de plus dépassé toutes les normes.
Les alambics en cuivre ne sont pas là pour décorer : ils produisent également leurs propres spiritueux, qui sont conditionnés dans de sensationnelles bouteilles hémisphériques.