Un assemblage typiquement méditerranéen avec du Grenache Blanc, du Vermentino, un peu de Chardonnay et de Sauvignon Blanc avec des arômes de fleurs blanches, de pêche et de poire.

COULEUR

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

PERFUME

Au nez, des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de coing.

TASTE

En bouche, des arômes rappelant la pêche blanche et la poire Kaiser Alexander. Acidité fraîche, notes subtiles d’herbes et soupçons d’abricot à la fin.

Les domaines de Paul Mas reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien. La famille Mas cultive la vigne depuis 1892. En 2000, Jean-Claude Mas, viticulteur et propriétaire, a créé un réseau d’entreprises partenaires pour revendiquer le prestige de la région du Languedoc sur les 35 hectares de vignobles légués par son père Paul Mas. Avec 750 hectares de vignobles propres, dont 100 hectares en bio, auxquels s’ajoutent 1450 hectares de vignobles appartenant à 80 vignerons associés, Jean-Vlaude Mas travaille les vins avec authenticité et raffinement, en utilisant 45 cépages différents, autochtones ou nobles, sur les sols extraordinairement variés du Languedoc, entre mer et montagne, où le vent est un élément important de la typicité de la région.