Berlucchi 61 Extra Brut DOCG
Berlucchi 61 Extra Brut DOCG
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- Description
Couleur jaune paille. Grande fraîcheur et acidité agréable. Notes subtiles de levure au nez. Frais, élégant, persistant, intensité moyenne.
Arômes de fleurs, de pomme et de fruits blancs, notes d’épices.
Le vin est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et mûrit au contact des levures pendant au moins 24 mois.
Après l’égrappage, les bouteilles reposent en cave pendant au moins 2 mois supplémentaires.
Il existe des questions capables de changer le destin des personnes et des lieux.
« Et si nous faisions un vin mousseux à la française ? »
était l’un d’eux.
En 1955, le jeune et volcanique vigneron Franco Ziliani le cède à Guido Berlucchi, un gentilhomme campagnard. Berlucchi, qui cherchait un consultant capable d’améliorer son Pinot del Castello, a trouvé à la place un partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.
- Informations techniques
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- Région
- Cave
