Tradition et recherche, histoire et innovation, racines et modernité : c’est sur cette double voie que se déroule la philosophie de production qui nourrit l’identité des trois caves Claudio Quarta Vignaiolo. Claudio et Alessandra, père et fille, le Sud dans le sang mêlé à une vision internationale, créent dans les Pouilles et en Campanie trois chefs-d’œuvre de l’art œnologique, mêlant autochtonie, paysage et art : Tenute Eméra, Cantina Sanpaolo et le petit Moros.Je quitte New York et le Nasdaq pour redécouvrir la saveur de ma terre« . Nous sommes en 2005, au plus fort du succès d’une carrière qui l’a mené à travers le monde, Claudio Quarta décide d’arrêter. Après une vie passée comme biologiste, généticien et microbiologiste, développant des biotechnologies innovantes qui pourraient contribuer à l’amélioration de la vie humaine, il éprouve le désir de mener à bien un projet ambitieux pour son Sud. Passionné depuis toujours par le vin, il refuse l’homologation mondiale qui impose depuis des décennies des vins « sans âme » et décide de rentrer en Italie pour se consacrer à l’élaboration de vins authentiques capables de raconter l’histoire https://claudioquarta.it/vini-e -cantine / domaines-emera / territoires d’origine. Il est prêt à entamer sa « seconde vie » de vigneron. Après quelques années, Alessandra tombe également amoureuse de ce projet et se l’approprie. Aujourd’hui, vous les trouverez ensemble parmi les vignobles et les caves.