Le classique de la famille Tommasi par excellence. Élégance et structure, douceur et complexité en font un vin unique.

Nous défions les idées préconçues avec notre Amarone Classico, une bouteille que vous pouvez ouvrir et déguster à table sans vous sentir dépassé. Élégance, rondeur, mais jamais étouffante : tels sont les traits de notre vin phare.

D’une couleur rouge rubis d’excellente intensité, le nez révèle des notes intenses et nettes de cerises très mûres, de griottes et de baies sauvages, suivies de tonalités fraîches et légèrement épicées.
En bouche, il est sec et doux à la fois, enveloppant et très bien équilibré grâce à l’excellent équilibre entre l’acidité et les tannins. L’ensemble du goût est rehaussé par
une texture tannique très agréable, qui s’estompe vers une finale d’une excellente persistance, avec de légères notes de fruits rouges.

Récolte et sélection manuelles des raisins, suivies d’un séchage d’environ 3 mois dans des greniers de séchage bien aérés.
Fermentation en acier inoxydable pendant 25 jours à une température de 25/30°.
3 ans de vieillissement en fûts de chêne de 35 hl et 65 hl de Slavonie.