Cette cuvée représente l’essence de la Franciacorta et l’idée d’harmonie.
de la méthode Franciacorta propre à Bellavista. Il est élaboré à partir de raisins de chardonnay, de pinot noir et d’une petite proportion de pinot blanc.
En cave, il est assemblé par des mains habiles à partir de nombreuses sélections de vendanges et de quelques vins « de réserve » des millésimes précédents, trésor indispensable pour perpétuer le style de la maison dans le temps. Un autre facteur décisif est la fermentation et l’élevage d’une partie des vins de base dans de petits fûts de chêne blanc, qui apportent intensité et complexité. La couleur du vin
est jaune paille avec des reflets verts, le perlage est fin et continu. Larges et enveloppants, les arômes vont des fruits mûrs et des fleurs fraîches aux notes de vanille et de pâtisserie. En bouche, il est savoureux et complet, frais et vibrant, et résolument cohérent sur le plan aromatique. Finale longue et harmonieuse.

L’histoire de cette cave remonte à 1977, lorsque Vittorio Moretti a décidé d’investir dans la campagne entourant Erbusco, avec l’intention de produire des vins mousseux capables de rivaliser en qualité avec les célèbres champagnes français. C’est une vision claire qui s’est concrétisée de nulle part, avec la naissance d’un tissu productif résolument unique en termes de dynamisme et de croissance qualitative.

Bellavista recueille sans aucun doute les meilleurs résultats de la centaine de parcelles disséminées sur le territoire de la dénomination, sources de cette diversité géologique et climatique qui est à la base du succès de cette cave.