Un vino svizzero che è ottenuto attraverso l’assemblaggio di Merlot, appassito naturalmente in fruttaio dopo il raccolto, Marselan e Carminoir. Nasce nei migliori ronchi del Ticino ed è il frutto della nostra ricerca di qualità e unicità massime.

Colore rosso rubino intenso, i profumi di questo vino sono molto complessi in quanto sulla varietà di Merlot viene effettuato l’appassimento.

Troviamo note di ribes nero, cassis, mirtillo, violetta, rosa, noce moscata, felce e cedro con retrogusto persistente e fine. L’invecchiamento prolungato in barrique lo arricchisce di profumi  tostati (chiodi di garofano, tabacco, vaniglia e liquirizia).

Al palato conferma i suoi profumi con intensità ed eleganza. Struttura e complessità assicurano un eccellente invecchiamento.

Godibile entro 6-9 anni dall’imbottigliamento.

Le uve che lo compongono, provengono da vecchi vigneti siti sulla collina di Monte Carasso. L’età di questi ronchi di 45-50 anni e la produzione limitata a 600 gr/m2, permette di ricavare una materia prima di eccellente qualità

Fermentazione alcolica e successiva macerazione della durata di 30 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese da 225 litri per 24 mesi prima dell’imbottigliamento.

L’azienda Settemaggio

Siamo agricoltori e viticoltori; persone che hanno ereditato la nobile arte di lavorare e di vivere della terra. Lavoriamo e sperimentiamo in continuazione, alla ricerca di prodotti viepiù migliori, nell’imprescindibile rispetto dell’equilibrio tra opera dell’uomo e natura. Questa è la nostra storia! Ereditiamo la passione dell’agricoltura e viticoltura dai nostri nonni Carolina ed Ettore che già dagli anni 1930 in poi si sono dedicati alla coltivazione della vite e di diverse colture (tabacco, patate, fagioli verdi, cereali) oltre che allevamento di mucche per produrre latte e formaggio.   Settemaggio è la data di nascita di Raffaele (il più giovane dei tre fratelli), da qui lo spunto di questo nome così affascinante.