La Sinfonia barrique nasce come esperimento nel 1990, quando Angelo prova a mettere il suo merlot nelle barriques francesi.

Era una novità affinare così un vino con grande potenzialità. Dopo un attesa di 30 mesi, invitò alcuni amici per una degustazione. Fu allora che qualcuno disse “Angelo, ma questo vino è una Sinfonia”. Una Sinfonia elegante in continuo divenire.

• Colore – Rosso intenso e profondo, con nuance granate.
• Profumo  – Molto intenso, persistente e complesso. Profumi tipici speziati e di frutta matura ben si integrano con importanti note boisé e vaniglia.
• Sapore – Equilibrato, ampio, caldo, di corpo, rotondo, intenso e molto persistente. Vino ricco, di buona sapidità, con tannini setosi. Coniuga l’austerità all’eleganza.

Nata nel 1950 dal desiderio di Bruno Chiericati, importatore di vino italiano e commesso viaggiatore. Sulla sua bicicletta ha girato in lungo e in largo tutto il Ticino e ha dato alla Chiericati un nome di pregio.
Nel 1989 ha inizio la produzione di Merlot grazie alla forza di Angelo Cavalli e di sua moglie Carolina “Lina” Chiericati. Con l’aiuto della loro figlia Bruna sono riusciti ad dare una forte identità alla Chiericati, che ora è tra le più importanti realtà del territorio.
Nel 2019 entra in azienda l’ultimo arrivato della famiglia, Luca. Giovane ed energico punta a raggiungere nuovi obbiettivi che ancora non possiamo svelarvi.
Gustatevi i nostri vini e potrete assaporare tutte la nostra storia, la tradizione e la nostra innovazione.
Salute!