Limpido e brillante

Un vino che muta ruotando nel bicchiere in sfumature che vanno dal chicco di melograno, allo spicchio di pompelmo rosa per finire nelle leggere tonalità della cipria. All’olfatto immediata e fresca speziatura, poi leggere note floreali che ci ricordano la rosa canina e a seguire fiori di pesco, ciliegia durone e note di mirtillo. In bocca ingresso con buona acidità, freschezza e grande mineralità. A seguire sensazioni più calde con leggera e lineare tannicità. L’aroma di bocca ci ricorda nuovamente il fiore ed il frutto. Alcolicità ben contenuta nella rotondità del vino. Un finale con buona persistenza su una corda leggermente amara.

Dalla vinificazione in bianco di vitigni a bacca rossa delle Langhe si ottiene un vino rosato con sfumature cromatiche che vanno dal petalo di rosa alla buccia di cipolla. Profumo speziato con delicate note di rosa e fiori di pesco. Il sapore è fresco e fruttato con sfondo minerale persistente

Quelle della Cantina del Nebbiolo, a Vezza d’Alba, sono radici lontane. Tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento, le colline viticole piemontesi erano percorse da venti di innovazione e sviluppo, che avevano portato entusiasmo e fiducia nel futuro. In particolare, sulle colline tra Langa e Roero, dove la vocazione alla vite e al vino erano consolidati da tempo.