Goditi questa variante di vino bianco analcolico con aromi tipici di lime e agrumi e sorprendenti note di rabarbaro, mela rossa e una leggera mineralità. In termini di gusto, l’Eins-Zwei-Zero convince con una bella struttura acida, leggerezza e freschezza.

Le uve 100% Riesling dei nostri vigneti vengono pigiate delicatamente e fermentate a temperature fresche. Il vino viene quindi dealcolizzato delicatamente utilizzando la tecnologia di cantina all’avanguardia. Nell’evaporatore sottovuoto il vino viene portato ad un massimo di 27°C, facendo evaporare l’alcool contenuto. A causa della bassa temperatura di ebollizione dell’alcol sottovuoto, gli ingredienti e i sapori importanti, nonché il profumo del vino vengono in gran parte conservati.

La storia della viticoltura della famiglia Leitz di Rüdesheim risale al 1744. L’azienda vinicola è una delle migliori in Germania. È bello che abbiano anche un Riesling senza alcol.