Il Nocturne è un vino maturo, ricco e rotondo.

Lo champagne brilla di un colore giallo paglierino con riflessi cangianti, mentre il perlage forma un delicato anello di spuma fine. Il bouquet sottile e delicato rivela i meravigliosi aromi di pesche gialle e albicocche secche. L’inizio è morbido e cremoso eppure molto croccante, al palato si dispiegano aromi di uva passa e frutta sciroppata, il finale è morbido e cremoso, ma molto croccante. Il finale lungo e morbido è inconfondibilmente gustoso e corposo.

Uvaggi di una trentina di vigneti diversi e di annate diverse. Il Nocturne viene conservato per quattro o cinque anni prima di essere sboccato. La fine dolcezza residua in relazione e la lenta maturazione in cantina danno vita ad uno champagne rotondo e morbido, perfetto per la tarda serata.

• 40% Chardonnay
• 25% Pinot Meunier
• 35% Pinot Nero

La famiglia Taittinger gestisce la Champagne House da quasi un secolo. Il suo scopo è sempre stato la ricerca dell’eccellenza. “Avere il nostro nome di famiglia su una bottiglia pone richieste e responsabilità ad ogni minuto. Il nome sulla bottiglia trasmette sia le capacità e le conoscenze del passato sia un impegno per il futuro ”. Pierre Emmanuel Taittinger incarna questo impegno da 40 anni e oggi lo condivide con suo figlio, Clovis e sua figlia, Vitalie, che lavorano entrambi al suo fianco nella gestione quotidiana della Maison di Champagne. Insieme, creano un trio familiare molto affiatato e complementare.