Pale Ale indiano in stile ticinese.

Poiché contiene una maggiore quantità di luppolo, questa birra è un tributo ai contadini e ai loro sforzi. Innah, figlia di Demetra, dea dell’agricoltura.

COLORE

la schiuma ricorda molto la panna montata mentre il colore si presenta leggermente velato

PROFUMO

dominante nota di agrumi, prevalentemente mandarino

SAPORE

corpo deciso, aroma intenso di agrumi e fiori, amaro pronunciato e piacevole

IBU 51
EBC 4.6

Curiamo le nostre birre con dedizione e grande precisione, ciò ci consente di ottenere risultati qualitativi costanti nel tempo. Ogni birra, come ogni nome e ogni stile, ha una storia da raccontare, che può prendere spunto dalle ricette tradizionali storiche oppure essere il risultato di più o meno ardite sperimentazioni fino ad arrivare a veri e propri “prototipi”… La voglia di scoprire nuovi processi di produzione, nuovi ingredienti e nuove alchimie fanno della nostra attività una passione che vorremmo trasmettervi attraverso i sapori, gli aromi e le emozioni, condividendo con voi un’esperienza unica e ogni volta diversa.