Granito Bianco del Ticino DOC Tenimento dell’Ör
Granito Bianco del Ticino DOC Tenimento dell’Ör
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- Descrizione
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo molto fruttato, intenso e fine con note agrumate e di frutta esotica rese complesse dall’affinamento in barriques. Buona complessità e armonia fra i vitigni. Sapore lungo e persistente, ottima complessità e ricchezza aromatica, buona acidità e mineralità, il tutto coronato da una grande personalità.
I diversi vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente. La fermentazione e l’affinamento avvengono in barriques di origine francese per il 30 % nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per circa un anno, durante il quale vengono eseguiti costanti bâtonnages.
Meinrad C. Perler, fondatore di Agriloro SA, ha acquisito il Tenimento dell’Ör nel 1981. L’intero complesso è antico ed è già citato in documenti del VII secolo come uno dei vigneti più importanti del Mendrisiotto. Negli ultimi vent’anni il vigneto è stato completamente ristrutturato e impiantato con 28 vitigni.
- Informazioni Tecniche
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- Regione
- Cantina