La famiglia Käser coltiva da cinque generazioni ortaggi e frutta nella propria azienda agricola a Elfingen, Argovia. Successivamente è stato costruito un alambicco, dal quale si ricava un’ampia varietà di prodotti alcolici: whisky, acquaviti di frutta e gin. Käsers Schloss è diventato nel frattempo un nome familiare nella scena degli alcolici e tutto ciò che è stato appreso viene trasmesso alla generazione successiva per continuare a gestire con successo questa azienda.

Profumo dolce al naso, tipica nota di ginepro con un po’ di asperula. Al palato, mandorle e lavanda, sorprendentemente fruttato e aspro. Finale speziato e pepato.