Gin Mare + bicchiere + cofanetto

Gin Mare + bicchiere + cofanetto

Gin Mare

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Gin Mare è stato il primo e per lungo tempo l’unico gin mediterraneo dalla Spagna.
Incarna lo stile di vita dei paesi mediterranei. Il suo successo in tutto il mondo ha qualcosa a che fare anche con la selezione di botaniche, alcune delle quali insolite, come le olive e il rosmarino.
Gin-ginepro delicati aromi di rosmarino e scorza di agrumi. Nota leggermente pepata più un pizzico di rosmarino. Finale lungo con un finale leggermente salato, fedele al suo nome.
È fatto a mano in un piccolo villaggio di pescatori sulla Costa Dorada, a sud di Barcellona. Botaniche: Rosmarino, Timo, Basilico e Olive Arbequina.

 

Gin Mare viene prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru, in Spagna, con un alambicco fiorentino da 250litri. Gli agrumi vengono macerati per lungo periodo, oltre 300 giorni, mentre le altre botaniche restano in infusione separatamente per circa 36 ore e poi distillate. La distillazione richiede circa 4 ore e mezza. Vengono distillati 200 litri per volta; nella prima ora e mezza si raggiunge la temperatura ideale di circa 80 gradi e vengono scartati i primi 5 litri di testa, conservati all’incirca 105 litri di cuore e infine scartati i 90 litri delle code di distillazione. Durante le 6 diverse distillazioni vengono miscelati gli spiriti neutri e l’acqua.

PRODUTTORE

TIPOLOGIA

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