Il Fransola Sauvignon Blanc si illumina nel bicchiere di un finissimo giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al naso profuma intensamente di frutti tropicali, fiori di sambuco, limoni. Tipico di un Sauvignon Blanc delle zone più calde. Piacevole e cremoso al palato e abbastanza pieno (dovuto all’invecchiamento in botte), bilanciato da una fresca acidità. Ecco alcune note di clima fresco, sensazioni piacevoli, amare ed erbacee. Multistrato con un riverbero estremamente lungo. Un bel e nobile compagno di pasto con un buon equilibrio di freschezza e pienezza.

La località unica Fransola con la sua storica proprietà si trova in una delle zone più alte del Penedès. Notti fredde e giornate miti consentono ottime condizioni climatiche per la viticoltura, in particolare per il Sauvignon Blanc. Una piccola quantità di Parellada conferisce alla cuvée il suo carattere fine. Il vino è stato ulteriormente affinato attraverso 6 mesi di affinamento in barrique francesi e americane, di cui il 50% nuove.

Premi: 91 punti, James Suckling

Familia Torres ha fondato la sua azienda vinicola a Vilafranca del Penedès nel 1870, 150 anni fa, ma le sue radici nelle tradizioni vitivinicole del Penedès risalgono al XVI secolo. Ogni generazione ha tramandato la passione per la cultura del vino dai genitori ai figli, una passione costruita sul profondo rispetto per la Terra e la tradizione, oltre che sulla fede nell’innovazione. Oggi l’obiettivo della quinta generazione è la produzione di vini da vigneti eccezionali e tenute storiche, nonché il recupero di varietà ancestrali come modo per adattarsi ai cambiamenti climatici. Dal 2008, Familia Torres ha adottato misure attive per combattere l’emergenza climatica, implementando misure di adattamento e mitigazione per ridurre le sue emissioni di carbonio. Familia Torres ha un legame storico con Penedès, Conca de Barberà, Priorat e Costers del Segre, ma ora la sua presenza si estende a vigneti e cantine nelle principali regioni vinicole spagnole – Rioja, Ribera del Duero, Rueda e Rías Baixas – e in Cile e California. Familia Torre è membro di Primum Familiae Vini, associazione che rappresenta 12 delle più antiche e prestigiose famiglie vinicole del mondo, ed è fondatrice di International Wineries for Climate Action, che promuove la decarbonizzazione del settore vinicolo.