Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso Campo alla Giostra
DOCItaliaToscanaBolgheriCabernet Sauvignon0.75LVini Rossi14.5%18 °CAgnelloCarni rosseFormaggi stagionatiSelvagginaPaul Ullrich
Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso Campo alla Giostra
Donna Olimpia
2017
48.50 CHF
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- Descrizione
I migliori vigneti proprio nel cuore della famosa zona di Bolgheri. Il nome Campo Alla Giostra dei Cavalli è in onore del 20° Genetliaco di Varenne.
Rosso rubino intenso con una chiara lucentezza violacea. Al naso ampio e netto, con note di more e cassis, peperoni maturi, cacao e liquirizia. Al palato molto armonico, di buona struttura, il finale è lungo con piacevoli note di frutta rossa surmatura.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, quindi fermentazione malolattica. 18 mesi in botti di rovere francese, metà nuove e metà usate. Conservato in bottiglia per altri sei mesi.
L’azienda, che reca il nome di “Donna Olimpia 1898” (Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio), ha una superficie di circa 60 ettari tutti situati nella Doc Bolgheri e copre una fascia di territorio che va dal Km 167,8 della statale Aurelia verso l’interno per circa 1,2 km; la morfologia dei terreni è pianeggiante e coltivati per 45 ettari a vigneto e in parte a seminativi.
- Informazioni Tecniche
PRODUTTORE | Donna Olimpia |
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DENOMINAZIONE | DOC |
ANNATA | 2017 |
NAZIONE | Italia |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Bolgheri |
VITIGNO | Cabernet Sauvignon |
FORMATO | 0.75L |
TIPOLOGIA | Vini Rossi |
GRADAZIONE | 14.5% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18 °C |
ABBINAMENTO | Agnello , Carni rosse , Formaggi stagionati , Selvaggina |
- Regione
- Cantina