De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO 2008
FranciaChampagneChardonnay0.75LVEGANOBollicineBIO12.5%8-10° CFormaggi stagionatiPiatti asiatici
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO 2008
236.00 CHF
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- Descrizione
Il prestigioso champagne della casa de Sousa
Le uve provengono solo dalle posizioni più alte della casa.
Ha un sapore molto aromatico, la gamma è tra agrumi freschi, pesca, albicocca e mela cotogna con sentori di miele e pan di zenzero.
Champagne di prestigio da viti da 60 a 100 anni. Chardonnay al 100%. Invecchiato per dieci mesi in vecchie botti di legno. Riceve un doppio battonage e viene poi imbottigliato non filtrato.
Premi: Robert Parker, 92 punti e Falstaff, 96 punti
VINO BIO VEGANO
Erick de Sousa produce champagne raffinato da vini di 8,5 ettari di terreno. È di casa ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, e la maggior parte dei vigneti ha lo status di Grand Cru. Due terzi delle viti hanno più di 40 anni. Gradualmente si stanno convertendo alla coltivazione biodinamica.
- Informazioni Tecniche
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- Regione
- Cantina
