De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO
Sold outFranciaChampagneChardonnay0.75LVEGANOBollicineBIO12.5%8-10° CAperitivi
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO
80.00 CHF
Esaurito
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- Descrizione
Il prestigioso champagne della casa de Sousa.
Le uve provengono solo dalle posizioni più alte della casa. Caudalie è la coda, dalla cui lunghezza puoi misurare la finitura dello champagne.
Profumo complesso, intenso di limoni e mele maturi, nocciole, pastella e brioche. Componenti leggermente affumicati. Spumante piacevole, elegante, struttura medio forte con finale secco, molto aromatico.
Champagne di prestigio da viti di 60 anni. Chardonnay al 100%. Invecchiato per dieci mesi in vecchie botti di legno. Doppio battonage, imbottigliato non filtrato.
VINO BIO VEGANO
Erick de Sousa produce champagne raffinato da vini di 8,5 ettari di terreno. È di casa ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, e la maggior parte dei vigneti ha lo status di Grand Cru. Due terzi delle viti hanno più di 40 anni. Gradualmente si stanno convertendo alla coltivazione biodinamica.
