Cuvée Speciale BIO

Cuvée Speciale BIO

Ojo de Agua/ Dieter Meier
2020

32.00 CHF

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Rosso rubino scuro limpido. Profumo intenso di frutti di bosco maturi, petali di rosa e una leggera nota speziata. Asciutto al palato con acidità media, tannini rotondi e un corpo fruttato e potente con un finale lungo.

L’accompagnamento ideale per carni forti!

Affinamento per 12 mesi – 50% in botti di legno e 50% in uova di cemento.

Privo di prodotti di origine animale – certificato vegano.

4% Cabernet Franc
33% Cabernet Sauvignon
43% Malbec
17% Petit Verdot
3% Syrah

L’Argentina è una terra di nostalgia per molte persone, piena di paesaggi mozzafiato e avventure. Il paese ha incantato Dieter Meier sin dal primo momento. Lo ha visitato per la prima volta con suo padre molti decenni fa. Il fascino è rimasto. Fino ad oggi!

Nel 1996 Dieter Meier ha acquisito l’estancia “Ojo de Agua” nella provincia di Buenos Aires – negli occhi dell’acqua. La fattoria ha fatto la storia in Argentina dal 1891 perché una leggendaria azienda di allevamento produceva qui i cavalli più veloci del mondo. Oggi la proprietà “Ojo de Agua” è il centro creativo delle attività argentine di Dieter Meier e l’omonimo dell’intera azienda. Lascia che l’ex “spirito vincente” dell’estancia viva e in Argentina ora produce non solo vino e carne di manzo, ma anche noci e ad altissimo livello. L’essenza dell’Argentina sulle tavole del mondo!

PRODUTTORE

Ojo de Agua/ Dieter Meier

DENOMINAZIONE

BIO

ANNATA

2020

NAZIONE

Argentina

REGIONE

Mendoza

VITIGNO

Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Malbec-Petit Verdot-Syrah

FORMATO

0.75L

TIPOLOGIA

Vini Rossi , BIO

GRADAZIONE

14.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

15-17° C.

ABBINAMENTO

Affettati e salumi , Brasato , Carni rosse , Carni rosse alla brace , Formaggi stagionati , Piatti asiatici , Selvaggina

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