La Cuvée Royale della Tenuta Montenisa nella regione vinicola della Franciacorta è prodotta da una selezione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco da oltre 20 anni. Il vino base è ottenuto dalla fermentazione alcolica del mosto libero in serbatoi di acciaio inox, cui segue la rifermentazione in bottiglia per 36 mesi. Essendo sempre a contatto con i lieviti, il vino forma la caratteristica spuma cremosa e il perlage finemente persistente.

Da 26 generazioni la famiglia Antinori si dedica alla viticoltura e al commercio del vino in Toscana. Tutto ebbe inizio nel 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte della corporazione fiorentina dei vignaioli e dei mercanti di vino. Più di 600 anni dopo, è il Marchese Piero Antinori e le sue figlie Albiera, Allegra e Alessia a controllare l’azienda e le sue cinque cantine. Che si tratti di Chianti, Montalcino, Bolgheri o Franciacorta, DOCG, DOC o IGT, appartengono tutti al portafoglio di Marchesi Antinori.