Col tempo assume un bel colore dorato, da qui il nome Criseo, “fatto d’oro”. In etichetta, dei satiri danzano con in mano una coppa e uno strumento a sonagli. Rappresentano i tre doni che, secondo gli antichi, Bacco ha fatto all’umanità, per consolarci dagli affanni della vita: il vino, la danza e la musica

COLORE

giallo dorato

PROFUMO

al naso è molto complesso, con note agrumate, di albicocca, di fiori bianchi, pietra focaia e con il passare del tempo anche idrocarburi

SAPORE

fresco, ricco, caldo, grasso e ben equilibrato

INVECCHIAMENTO

2 – 6 anni

UVAGGIO

• Fiano
• Manzoni bianco
• Petit Manseng
• Verdicchio
• Vermentino
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

LA VIGNA: IL FONDAMENTO
DI UN GRANDE VINO.

Il nostro intento è fare vino di territorio. Questo significa che cerchiamo, col nostro lavoro accurato, di assecondarne ed esaltarne le caratteristiche uniche, quello che i latini chiamavano Genius Loci, lo Spirito del Luogo. Esprimiamo così vini eleganti, complessi e di grande personalità.

La parte principale delle nostre vigne si trova nell’area migliore di Bolgheri, sulle prime pendici delle colline. In totale la superficie vitata è di circa 20 ha.

Le vigne sono circondate dai boschi della macchia mediterranea e da uliveti. Sono inerbite in modo naturale e gestite con la cura e la conoscenza del vignaiolo, in modo sostenibile secondo i principi olistici della viticoltura integrata.

A Guado al Melo abbiamo una notevole biodiversità di varietà di uve. Abbiamo voluto ripercorre tutta la storia del nostro territorio, da quella più contemporanea a quella tradizionale, fino alla più antica tradizione mediterranea, la complantazione di più varietà in una singola vigna.