Il nuovo vino di punta della famiglia Gil di Priorat. 1a edizione molto limitata, quindi prendila ora!

Il vino ha note di liquirizia e finocchio, tipiche di questa zona, che gli conferiscono un profilo molto mediterraneo, e mostra concentrazione, maturità, equilibrio e acidità. Il finale lucido è lungo e persistente con tannini eleganti.

Piantate su terrazze di ardesia blu e terreni di quarzo noti come llicorella, tra pini e ulivi, le viti crescono a bassissima resa vicino alla proprietà per garantire che le uve arrivino in condizioni ottimali. Le uve raccolte a mano vengono fatte fermentare separatamente in piccole vasche di acciaio inox aperte da 15 e 30 HL e alcune in botti di rovere francese da 500L. Ogni vitigno viene maturato separatamente in botti di rovere francese con una capacità di 600, 300 e 225 litri per 12 mesi e infine assemblato

2% Cabernet Sauvignon
36% Carinena
49% Garnacha
13% Syrah

L’ultimo progetto della famiglia Gil nel Priorat coltiva viti di età compresa tra 20-50 anni. Il vino viene prodotto nella casa di campagna Mas Perxet in mezzo al paesaggio aspro e ai tipici terreni di ardesia Llicorella del Priorat vicino al fiume Siurana nel comune di El Molar.