Questo vino è ottenuto dal succo d’uva più puro, che da solo consente a Laurent-Perrier di produrre “La Cuvée”, uno champagne di grande finezza e bella freschezza ottenuto dopo un lungo invecchiamento nelle nostre cantine. .

La scelta di un’alta percentuale di Chardonnay è alla base dello stile e della personalità di Laurent-Perrier. Purezza, freschezza ed eleganza sono le caratteristiche ricercate per questo vino che avvia lo spirito della Casa.

Una veste d’oro pallido. Bollicine finissime alimentano un filo di schiuma molto persistente.
Un naso delicato con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi.
La complessità del vino si esprime in note successive come pesca della vite e frutti bianchi. Un perfetto equilibrio tra freschezza e finezza con sapori fruttati molto presenti al termine della degustazione.

Per l’assemblaggio vengono utilizzati solo i mosti della cuvée, ovvero solo l’80% dell’estrazione del succo d’uva.

Uva:

• Una maggioranza di Chardonnay, oltre il 50%
• Pinot Nero, dal 30% al 35%
• integrato con du Meunier, dal 10 al 15%
• + Riserva vini dal 15 al 30%* per garantire una perfetta coerenza di stile.

“La Cuvée” beneficia di un ideale invecchiamento di circa 4 anni in cantina. L’equilibrio e la freschezza che ne derivano consentono un dosaggio basso.

Questo vino fresco e puro è perfetto per un aperitivo. Le sue note agrumate e di frutta bianca e il suo notevole equilibrio sostenuto da una sottile effervescenza, lo rendono uno champagne ideale per accompagnare il pollame e il pesce più pregiati.