Vitigno:
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero.

Maturazione:
Minimo 5 anni su lieviti selezionati.

Carattere:
Perlage fine, aromi di miele, di nocciole, di mandorle tostate e di brioche. Complesso, potente, finale che dà una piacevole sensazione di pienezza. Equilibrio perfetto tra potenza e delicatezza.

Gastronomia:
Aperitivi importanti, perfetto per accompagnare piatti raffinati, volatili tartufati, arrosti di vitello alle spugnole, pesci nobili come rombo e branzino.