Il Carmignano Riserva Le Farnete nasce da una attenta cernita di uve Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon (20%) fatta nei nostri vigneti più vecchi con un’esposizione perfetta a sud per una ottima maturazione.
La fermentazione avviene con lunghe macerazioni, rimontaggi e bagnature frequenti. Dopo la malolattica, il vino viene posto a maturare in barriques di rovere francese di media stagionatura per un minimo di dodici mesi.
Successivamente viene imbottigliato e affina in bottiglia prima di essere posto in commercio, per un periodo non inferiore ad un anno.

La Tenuta Le Farnete è situata a Comeana nel comune di Carmignano, poco distante da Firenze, si estende per 50 ettari tra vigneti, oliveti e bosco e appartiene alla famiglia Pierazzuoli dal 1990. I prodotti più rinomati della Tenuta sono il Carmignano DOCG e l’olio extravergine di oliva Le Farnete, oltre naturalmente al Barco Reale DOC di Carmignano e al Carmignano DOCG Riserva.
Colore: L’intensità è viva rosso rubino intenso. La tonalità lascia intendere una buona struttura.
Profumo: Fruttato fine ed ampio. Profumo  persistente  con di grande complessità aromatica di frutta rossa e speziatura di vaniglia e cuoio.
Sapore: Attacco equilibrato e morbido nell’impatto iniziale, sensazione di armonia di corpo di grande struttura ed eleganza di tannini ricchi ma dolci e morbidi con chiusura lunga e persistente.

Affinamento: in barrique e tonneaux per 12 mesi con 40% legno nuovo