Giallo dorato tenue, delicata sfumatura rossastra, perlage fine. Tenero frutto di pera, con un sentore di bacche rosse, sfumature di frutta a nocciolo. Succoso, frutta tropicale gialla, sottile dolcezza di frutta, complesso e cremoso, struttura vivace, tocco di limone, finale vinoso, può essere usato anche come compagno di pasto.

Classica seconda fermentazione in bottiglia à la méthode champenoise (metodo classico), il dosaggio di questo spumante è del Trockenbeerauslese (TBA No.7) 1998 Chardonnay / Welschriesling

Il Weinlaubenhof Kracher si trova nel “Seewinkel” nel Burgenland austriaco. La Botrytis cinerea, la base per fantastici vini dolci come Beerenauslese e Trockenbeerenauslesen, viene creata dove l’evaporazione sul lago, la foschia serale e il clima caldo pannonico cambiano costantemente con il clima caldo e umido.

Dai vitigni Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel e ora e poi Zweigelt, Alois Kracher ha creato da 10 a 15 diversi Trockenbeerenauslese in due stili diversi.

“Tra i laghi” è il nome di quei vini che vengono affinati in grandi botti di legno o serbatoi di acciaio inox e mostrano lo stile classico della regione. I vini della linea “Nouvelle Vague” vengono vinificati in barrique nuove. Sono caratterizzati da profondità, sapore e sostenibilità.

Gerhard Kracher ora gestisce l’azienda con la stessa dedizione e lo stesso dinamismo di suo padre.

La gamma di quella che è senza dubbio la più nota azienda vinicola austriaca comprende, oltre al celeberrimo Trockenbeerenauslese, anche Beerenauslese, Auslese, ice wine e piccole quantità di vino bianco e rosso secco.