Questo vino rappresenta la punta più alta della produzione.
Tutto il Sangiovese usato per produrre questa Riserva proviene dal vigneto Fontelontano.
Il nome Fontelontano deriva dalla presenza vicino di una fonte di acqua dove in passato si andava a prendere l’acqua.
Il Brunello di Montalcino Riserva Fontelontano è prodotto solo nelle migliori annate.

Colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata
Bouquet: ricordi di frutti neri di bosco, vaniglia e spezie come il pepe bianco.
Palato: secco, avvolgente, austero ma vellutato.

Metodo di invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere francese da 5HL. A seguire altri 18 mesi di affinamento in bottiglia
Potenziale di invecchiamento: 10-25 anni in base all’annata

Collemattoni prende il nome dall’omonimo Podere che con il tempo è diventato il marchio della azienda agricola. Collemattoni si trova su una collina nel versante sud del comune di Montalcino a due passi dal borgo medievale di Sant’Angelo.

Il podere Collemattoni sembra risalire a circa la fine del 1600. I primi accenni della famiglia Bucci, originaria del piccolo paese di Sant’Angelo in Colle, risalgono a fine 1800, con Giuseppe Bucci, “ zappaterra” a capo di una numerosa famiglia.

Oggi l’Azienda è gestita da Marcello Bucci con una filosofia aziendale che prevede tecnologia ma con uno stile che viene dall’appartenenza al luogo e con il massimo rispetto per l’ambiente.

Grazie alla presenza di una caldaia a biomasse e ai pannelli fotovoltaici, viene prodotto l’80% del fabbisogno energetico della cantina. Sono presenti inoltre condotte per il recupero dell’acqua piovana.