Bollinger Champagne Grande Année brut 2012
FranciaChampagneChardonnay – Pinot Nero0.75LBollicine12%8-10° CAperitiviMolluschiPesce
- Descrizione
Al naso fresco e intenso: albicocche mature, pompelmo, nocciole, mandorle e delicate note di brioches. Al palato molto complesso e corposo, ben strutturato ed elegante, enormemente multistrato e ricco di finezza con perlage fine e cremoso. Il finale è molto lungo e denso, minerale con rinfrescanti aromi di agrumi.
Fermentato in botti di legno, maturato sui lieviti per più di cinque anni in sughero naturale.
Bollinger si è sempre distinto non solo per lo champagne di alta qualità, ma anche per la sua reputazione di etica e tradizione genuina. Inoltre, contrariamente a molti altri che ora appartengono a grandi corporazioni, la casa era ed è indipendente e autodeterminata nella proprietà della famiglia.
