Bernadot Barbaresco DOCG

Un vino opulento, corposo con tannini morbidi già ben sviluppati. Molto concentrato e vario al naso con classiche note di fiori e frutti rossi. Un carattere tipico del Nebbiolo, con struttura e lunga vita in cantina.

Fermentazione in vasche d’acciaio con lieviti spontanei, fino a 30 giorni di contatto con il mosto. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri (50% nuove), poi 12 mesi in botti da 2500 litri.

VINO BIOLOGICO

 

LA STORIA DELLA CERETTO È LA STORIA DI UNA FAMIGLIA E DELL’AMORE PER UN TERRITORIO, LE LANGHE.

È l’amore che ci guida in ogni scelta: nelle vigne che coltiviamo, nelle cantine dove maturano i vini, nelle campagne dove abitiamo, sui bricchi dove nei giorni di sole d’inverno andiamo a camminare con i nostri bambini.
Siamo produttori di vino dal 1930. Nel corso degli ultimi vent’anni abbiamo intrapreso un viaggio per rendere più sostenibile per l’ambiente la nostra agricoltura, che ci ha portato a ottenere la certificazione biologica nel 2015.
Insieme a Enrico Crippa, chef, siamo i soci fondatori del ristorante Piazza Duomo, unico tre stelle Michelin in Piemonte.
Siamo mecenati delle arti, produttori di torrone, narratori di storie, venditori di vino.
Siamo animati da una curiosità eclettica che non conosce confini, ma c’è sempre un metodo nella nostra follia: tutto è nel nome delle Langhe.

PRODUTTORE

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NAZIONE

REGIONE

ZONA DI PRODUZIONE

VITIGNO

FORMATO

TIPOLOGIA

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GRADAZIONE

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ABBINAMENTO

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italia piemonte
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