Barolo BIO DOCG Ceretto
Barolo BIO DOCG Ceretto
63.50 CHF
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- Descrizione
Rosso scuro intenso, al naso aromi di rose e un leggero profumo di legno. Un vino piacevolmente rotondo con ottimi tannini e un’acidità equilibrata. Un vino che può essere conservato perfettamente per 15-25 anni e migliora solo con gli anni.
Terminata la fermentazione malolattica, il vino affina in barriques francesi (50% nuove e 50% vecchie) per 12 mesi. Successivamente, viene stagionato per altri 12 mesi.
Premi e riconoscimenti:
94 punti James Suckling
LA STORIA DELLA CERETTO È LA STORIA DI UNA FAMIGLIA E DELL’AMORE PER UN TERRITORIO, LE LANGHE.
È l’amore che ci guida in ogni scelta: nelle vigne che coltiviamo, nelle cantine dove maturano i vini, nelle campagne dove abitiamo, sui bricchi dove nei giorni di sole d’inverno andiamo a camminare con i nostri bambini.
Siamo produttori di vino dal 1930. Nel corso degli ultimi vent’anni abbiamo intrapreso un viaggio per rendere più sostenibile per l’ambiente la nostra agricoltura, che ci ha portato a ottenere la certificazione biologica nel 2015.
Insieme a Enrico Crippa, chef, siamo i soci fondatori del ristorante Piazza Duomo, unico tre stelle Michelin in Piemonte.
Siamo mecenati delle arti, produttori di torrone, narratori di storie, venditori di vino.
Siamo animati da una curiosità eclettica che non conosce confini, ma c’è sempre un metodo nella nostra follia: tutto è nel nome delle Langhe.
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