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- Tyrol du Sud 9
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- Verdicchio 4
- Vermentino 16
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- Vins rouges 577
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- Barbaresco 9
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- Barolo 18
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- Caladoc 1
- Callet 4
- Canaiolo Nero 2
- Canaiolo Toscane 6
- Cannonau 1
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- Carignano 1
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- Carmenère 9
- Carménère 8
- Carminoir 2
- Chianti 8
- Ciliegiolo 2
- Cinsault 2
- Colorino del Valdarno 3
- Corvina Véronèse 15
- Corvinone 9
- Divico 2
- Fogoneu 4
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- Gamaret 4
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- Grenache 11
- Grenache 10
- Grignolino 1
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- La larme de Morro 2
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- Larme 1
- Lladoner Pelut 2
- Malbec 14
- Malvoisie 3
- Manto nègre 4
- Marselan 2
- Marzemino 3
- Merlot 209
- Molinara 6
- Monastrell 3
- Montepulciano d'Abruzzo 20
- Morellino di Scansano 2
- Mourvèdre 2
- Nebbiolo 20
- Negroamaro 10
- Oseleta 3
- Pelara 1
- Petit Verdot 43
- Pinot noir 12
- Pointilleux 2
- Primitif 28
- prunellier doux 5
- Querol 1
- Rébus 1
- Recioto 2
- Refosco 5
- Revoir 7
- Rondinelle 12
- rouges BIO 58
- Sagrantino 3
- Sangiovese 54
- Schooppettino 2
- Spätburgunder 2
- Susumaniello 1
- Syrah 57
- Tempranillo 24
- Teroldego 2
- Tinta de Toro 1
- Tour 2
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- Végétalien rouge 24
- Vermentino Nero 1
- Vins rouges du Tessin 124
- Vins rouges suisses 124
APPARIEMENT
- agneau (3)
- Apéritifs (10)
- Apéritifs (25)
- Apéritifs de fruits de mer (3)
- Bols (3)
- Bouilli (3)
- Braisé (13)
- Crustacés (6)
- Des légumes (2)
- Deuxième cours (2)
- foie gras (1)
- Friture (1)
- Fromages affinés (33)
- Fromages frais (11)
- Fromages savoureux (4)
- Fruit de mer (2)
- Jambon San Daniele (6)
- Jarret de porc (1)
- Jeu (23)
- La viande de porc (1)
- Lapin (2)
- lasagne (7)
- Les fromages (19)
- Œuf (1)
- Palourdes (3)
- Pate (3)
- Pâtes à la sauce rouge (10)
- Pâtes farcies (5)
- Pizza (7)
- Plats asiatiques (5)
- Plats typiques du Tessin (2)
- Poisson (9)
- Poisson cru (2)
- Poisson grillé (1)
- Polenta (1)
- Porc (1)
- Pour tout le repas (3)
- Premiers plats (26)
- raclette (3)
- Risotto (7)
- Rôtis (16)
- Sauce de viande (10)
- saucisse (4)
- Saumon (1)
- Soupes et bouillons (3)
- Steak à la florentine (12)
- Tapas (1)
- Toute la cuisine toscane (3)
- Truffe (1)
- viande blanche (11)
- Viande crue (1)
- Viande séchée (3)
- Viandes blanches grillées (6)
- Viandes crues (1)
- Viandes mijotées (3)
- Viandes rouges (47)
- Viandes rouges grillées (33)
- Vin de méditation (4)
- Volatiles (1)
NOM
- Amarone della Valpolicella DOCG (2)
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- AOP Primitivo Tarantino (1)
- AOP Reggiano (1)
- AOP Rosso Piceno (1)
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- Brunello di Montalcino DOCG (1)
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- DOC Trévise (1)
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- DOP Salento (3)
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- IGT Blanc Suisse (2)
- IGT delle Venise (1)
- IGT Toscane (9)
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- Lambrusco Reggiano DOC (1)
- Merlot Barricato DOC Tessin (1)
- Merlot du Tessin DOC (5)
- Montepulciano DOCG (1)
- Pinot Nero DOC (1)
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- Rosso del Garda DOC (1)
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PRODUCTEUR
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- Tommasi (1)
- Toscani (1)
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- Villa Santo Stefano (3)
RÉGION
Température de service
- agneau (3)
- Apéritifs (10)
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- Lapin (2)
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- Palourdes (3)
- Pate (3)
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- Pâtes farcies (5)
- Pizza (7)
- Plats asiatiques (5)
- Plats typiques du Tessin (2)
- Poisson (9)
- Poisson cru (2)
- Poisson grillé (1)
- Polenta (1)
- Porc (1)
- Pour tout le repas (3)
- Premiers plats (26)
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TAPER
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- Grands formats (18)
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VARIÉTÉ
- 30 cépages rouges différents (1)
- Arinarnoa-Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (1)
- Barbera (1)
- Barbera-Bonarda (1)
- Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Malbec-Petit Verdot-Syrah (2)
- Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot (3)
- Cabernet Sauvignon (1)
- Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot – Petit Verdot -Syrah -Rebot (3)
- Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot (3)
- Canaiolo - Barsalina (2)
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- Corvina - Corvinone - Oseletta - Spigamonte (2)
- Corvina Veronese-Rondinella-Pelara (1)
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- Gamay (1)
- Garganega (1)
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- Lambrusco Salamino (1)
- Lambrusco Salamino-Ancelotta (2)
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- Merlot-Cabernet Sauvignon (3)
- Merlot-Divico-Arinarnoa (2)
- Merlot-Sangiovese (2)
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- Montepulciano – Sangiovese (4)
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- Primitif (1)
- Primitivo - Negroamaro (1)
- Primitivo - Negroamaro - Malvasia (2)
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- Sangiovese-Merlot (2)
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- Vermentino Nero (1)
ZONE DE PRODUCTION
- Asti (1)
- Bellinzonese (5)
- Bolgheri (6)
- Franciacorta (3)
- Lac de Garde (1)
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- Montepulciano (2)
- Radda (1)
- Romagnano - Valpantena (2)
- Siena (1)
- Trapanais (1)
- Tyrol du Sud (2)
- Valpolicella (1)
